學生透過產學合作進恆春全民英檢GEPT補習班費用入舊振南,為推廣漢餅文化邁出第一步。(記者洪臣宏攝)

2017-03-0616:推薦 多益TOEIC 補習班 彰化32

〔記者洪臣宏/高雄報導〕百年餅店舊振南烘焙廚藝空間「JZN Cooking Lab」將於本月中旬開幕,今天與在地春技術學院、高英工商簽署策略聯盟,提供新住民子女產學合作機會,相約「瞄準新南向、攜手做大餅」,宣告將漢餅美味推銷全世界。舊振南創立於清光緒16年,已有128年歷史,2016年在大寮區興建舊振南漢餅文化館,打造高雄最大的烘焙廚藝空間「JZN Cooking Lab」,將開放讓民眾親手體驗漢餅製作,同步展開產學合作讓在地院校學生進入學習,培育教學種子。和春執行長羅世雄、高英校長陳德松與舊振南董事長李雄慶今天簽署策略聯盟,和春將有4名馬來西亞、4名越南新住民學生進入舊振南,高英則推薦2名台灣籍及菲律賓學生。李雄慶認為新南向是個好政策,他希望新住民學生能在此學到好的教育、紮實技術,未來能符合業界需求,回到母國後能好好發展本業,將漢餅美味推廣到東南亞及東協國家。和春馬來西亞僑生曹禮斌說,他來台灣就是想學道地烘焙美食,而在東南亞吃到的都是改良過的漢餅,希望能在舊振南學到傳統味道,未來回國後要讓當地華人品嚐真正漢餅滋味。高英菲律賓籍黃騰儀、潘雅琪都已取得乙級證照,黃說,國中技藝班時就學過中式糕點,但味道、技術跟舊振南差很多,而且工廠內的整齊乾淨、工作人員儀態讓人印象深刻;潘雅琪說想學有創意的夢幻糕點,她相信在此可以圓夢。

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