林試所蓮華池研究中心,有片全台面積最大的巨竹林,這些竹子因老齡且竹稈簇生太密,近10多年來,新生幼稈越長越瘦;該中心2014年起執行疏伐整地,期透過環境管理讓它們恢復「巨竹」本色;最近巨大的新筍冒出,看起來像水桶一樣粗!



「幾年努力,終於奏效!」蓮華池研究中心主任許原瑞說,巨竹的直徑,最大可以長到35公分以上,但前幾年的新筍,多數只有20到25公分間,今年已見多株30公分等級,直徑相當於1台尺、幹圍將近1公尺,期待來年越長越好。蓮華池巨竹園設立於1974年3月,面積1200坪,原栽有88欉;因長期無具體生產規畫和更新方案,前幾年竹筍越長越小、竹稈信用卡看電影買一送一越趨矮瘦,乍看與整體植株小1號的麻竹無明顯差異。

該中心於2014年5月執行疏伐培土並建構護坡和步道;環境改善後,今年新筍已比成年男性的腰圍還要粗,每根重達數十公斤、甚至超過百公斤。員工徐鑾鳳、黃乙峻笑稱,小家庭煮1根,大概半個月都吃不完;主任許原瑞則說,1根的分量就足夠整個聚落分享。巨筍壯碩,滋味是否甜美?許原瑞解釋,區內數10欉基因各不同,有的甜、有的苦,有的纖維粗、有的纖維嫩,想當食用作物,還得篩選才好推廣;但筍子太巨大,市場上恐不太好賣,反倒是研發工藝品或竹碳等高階利用,更為務實。(中國時報)

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